仙台ふるさと応援寄附 寄附する

仙台ふるさと応援寄附(ふるさと納税)

杜の都・仙台

伊達政宗公の時代から城下町として発展し、歴史と活気が息づく東北の中心都市・仙台市。
豊かな自然や温泉、四季を彩る催しなど、知れば知るほど新たな魅力に出会えるまちです。

運営:仙台市

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Gifts

返礼品を選ぶ

名物の牛タンを筆頭に、お酒、旅行・宿泊、スイーツまで。仙台市は返礼品のラインナップが幅広い自治体です。

厚切りの牛たん焼き(牛たん炭焼 利久)

Sendai Gyutan

厚いのに、やわらかい。

その理由は、この街が積み上げてきた仕込みの技術にあります。

  • 59,500

    年間寄附件数

    令和7年度実績(約)

  • 21.60億円

    年間寄附金額

    令和7年度実績(約)

  • 26

    牛タン返礼品の取扱事業者

    2026年7月時点

  • 7,000円〜

    牛タン返礼品の寄附額

    300,000円超まで

寄附件数・寄附金額の出典:総務省「ふるさと納税に関する現況調査」令和7年度受入額等 (総務省ホームページ

Why Sendai

なぜ、仙台市の牛タンなのか

仙台名物・牛タン。長い年月をかけて受け継がれてきた職人の技と食文化が、ここにしかないおいしさを生み出しています。

01

牛タン焼き発祥の地

戦後間もない仙台で、一人の和食職人の試行錯誤により仙台牛タン焼きが誕生しました。以来70年以上、麦飯とテールスープを添える定食のかたちまで含めて、この街が育ててきた郷土料理です。

02

厚切りでも、やわらかい

焼きに適した部位を選別し、切り込みを入れ、塩をあてて熟成させる。この手仕込みがあるから、厚みがあっても硬くなりません。厚切りは仙台の定番です。

03

老舗も新店も、26社

創業数十年の老舗から新しい店まで、現在26社の担い手が返礼品を提供しています。塩加減も熟成期間も店ごとに違うため、味と価格帯の選択肢が広いです

04

宮城県内で加工・製造

返礼品は総務省の地場産品基準に沿って、宮城県内で加工・製造されたものを取り扱っています。仙台を代表する地場産品です。

Guide

牛タン返礼品は、6つのタイプから選ぶ

「どれを選べばいいか分からない」
——いちばん多いお悩みです。仙台市の牛タン返礼品は、大きく次の6タイプに分かれます。用途から絞り込んでください。

厚切りの牛タン返礼品

厚切り

仙台の牛タン焼きの原型。

芯たん・上たんなど焼きに向く部位を選び、切り込みを入れて塩をあて、熟成させます。厚みがあるのにやわらかいのは、この手仕込みによるもの。まず一度試すならここから

こんな方にご家庭のフライパン・グリルやBBQで

スライスの牛タン返礼品

スライス

厚切りより手軽で、量が食べられる。

薄めに切り、味噌やたれで仕込んだタイプ。焼くだけで味が決まるので調理のハードルが低く、ごはんのおかずや弁当にも向きます。お子さまのいるご家庭に選ばれています。

こんな方に食べやすさを重視する方に

食べ比べ・詰め合わせの牛タン返礼品

食べ比べ・詰め合わせ

店ごとの味の違いを確かめたい方へ。

塩・味噌・たれなど味付けの異なる仕込みを組み合わせたセット。仙台には老舗から新店まで多くの専門店があり、同じ「牛タン」でも塩加減も熟成期間も店ごとに違います

こんな方に贈答・家族で分けて

定期便の牛タン返礼品

定期便

冷凍庫の容量と相談しながら。

数か月に分けて届くタイプ。一度に大容量を受け取ると冷凍庫を圧迫しますが、定期便なら分散できます。さまざまな部位を楽しめるタイプもあり、一回の寄附で長く楽しみたい方の選択肢です。

こんな方に一回の寄附で長く楽しみたい方やさまざまな部位を検討する方に

加工品(ジャーキー・カレー等)の牛タン返礼品

加工品(ジャーキー・カレー等)

常温・長期保存できるものも。

牛タンジャーキー、牛タンカレー、シチューなど。冷凍庫に空きがない方や、日持ちする品を選びたい方に。おつまみ用途でも選ばれます。

こんな方に牛タンを手軽に楽しみたい方に

飲食店で使えるデジタル商品券の牛タン返礼品

飲食店で使えるデジタル商品券

本場の店で、焼きたてを。

仙台市内の一部の牛タン専門店では、仙台おでかけ納税やPayPay商品券、ふるなびトラベルなど、現地決済型のふるさと納税をご活用いただけます。炭火で焼きたてを麦飯・テールスープと一緒に食べる「牛タン定食」は、持ち帰りでは再現しきれない体験です。旅行と組み合わせて。

こんな方に仙台を訪れる予定がある方に

気になるタイプは見つかりましたか。実際の返礼品はポータルサイトでご覧いただけます。

返礼品を見る(ポータルサイトへ)

Price

寄附額から選ぶ

牛タン返礼品の寄附額は 7,000円 から 300,000円超 まで。もっとも選ばれているのは中間の価格帯です。

7,00012,000

まず試す

スライスや加工品が中心。はじめて仙台の牛タンを選ぶ方、控除上限額に余裕を残したい方に。

ボリュームゾーン

12,50037,000

いちばん選ばれている

厚切り・食べ比べセットの中心価格帯。仙台の牛タンらしさを最も感じやすいのはこのあたりです。

60,000

大容量・定期便

6万円を超える帯は、定期便や大容量が中心。冷凍庫の容量を考えるなら、分けて届く定期便がおすすめです。

送料は寄附額に含まれています。別途のご負担はありません。

寄附額のイメージが決まったら、各ポータルサイトで実際の返礼品をどうぞ。

返礼品を見る(ポータルサイトへ)
麦飯とテールスープを添えた牛タン定食

Story

一枚の舌から
始まった食文化

仙台の牛タン焼きは、戦後の食糧難の時代に、あまり使われていなかった牛タンに着目し、どうすれば牛タンが持つ柔らかな食感とジューシーな旨味を最大限生かすことができるかという工夫から生まれました。当時は西洋料理のシチューなど、調理法の限られていた舌に切り込みを入れ、塩をあて、寝かせる。ひとりの料理人の試行錯誤が、麦飯とテールスープを添える定食のかたちにまで結実し、やがて街の顔になりました。

仙台の牛タンは、選別し、包丁を入れ、塩と時間で仕上げる技術——それ自体が仙台の地場産品です。返礼品の一枚一枚に、その手仕事が入っています。

Craft

「手仕込み」とは、
具体的に何をしているのか

  1. 1選別一頭から数百グラムしか取れない舌のうち、焼きに向く部位を見極めて切り分けます。
  2. 2切り込み繊維を断つように包丁を入れる。厚切りでも硬くならないのは、この一手間があるからです。
  3. 3塩あて部位の厚みと状態を見て塩の量を調整。機械では均一にしかできないため、手仕込みならではの工程です。
  4. 4熟成数日寝かせて塩をなじませ、旨味を引き出します。熟成期間は店ごとの流儀です。
牛タンに塩をあてる職人の手元
厚切りに使うのは、舌のどこか
厚切りに 向く部位 たん先 たん中 たん元 かたい やわらかい

舌は根元に近いほどやわらかく、先に向かうほど繊維が強くなります。厚切りの牛タン焼きに使われるのは、主に根元寄りのやわらかい部位。一頭からわずかしか取れないため希少性が高く、仙台名物ならではの贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

※ 部位の呼び方や、どこをどの商品に使うかは事業者ごとに異なります。上図は一般的な目安です。

Apply

寄附のお申し込みは
各ポータルサイトから

お好みのポータルサイトからお申し込みください。掲載返礼品はサイトによって異なる場合があります。

上記以外にも複数のポータルサイトに掲載しています。ポータルサイトの一覧や、銀行振込・納付書でのお申し込みは 仙台市公式ページ をご確認ください。

ご利用いただける決済方法

  • クレジットカード
  • コンビニ決済
  • スマホ決済(PayPay等)
  • 銀行振込・納付書

ご利用可能な決済方法はポータルサイトにより異なります。納付書は仙台市の窓口のみの取り扱いで、ポータルサイトでは対応していません。

Flow

寄附から返礼品が届くまで

  1. STEP 1

    控除上限額を確認する

    上限額は年収・家族構成・他の控除で変わります。各ポータルのシミュレーションで、ご自身の目安額をご確認ください。

  2. STEP 2

    返礼品と使い道を選んで申し込む

    ポータルサイトで返礼品を選び、寄附金の使い道を指定してお申し込み・決済します。

  3. STEP 3

    返礼品が届く

    お届け方法・時期は返礼品ごとに異なります(牛タンなど精肉は冷凍が中心です)。12月など申込が集中する時期は、通常より日数がかかる場合があります。

  4. STEP 4

    控除の手続きをする

    ワンストップ特例申請書は翌年1月10日必着。寄附先が6自治体以上の方などは確定申告が必要です。

Use

いただいた寄附の使い道

仙台市では、24のメニューから使い道をお選びいただけます。迷われる場合は「仙台まるごと応援」を選ぶと、市政全般に活用されます。

  • こども・子育て支援
  • 動物が幸せに暮らせるまちづくり
  • 百年の杜づくり
  • 仙台まるごと応援
  • 新たな時代に向けた新本庁舎整備プロジェクト
  • 音楽ホール・中心部震災メモリアル拠点複合施設の整備
  • 仙台城の顔「大手門」復元プロジェクト
  • こどもの遊び場整備プロジェクト
  • 東日本大震災からの復興と防災・減災
  • 消防・救急の充実と強化
  • こども・子育て支援
  • 学校教育の充実
  • 生涯学習の充実
  • 奨学金返還支援―仙台で働きたい!プロジェクト
  • 健康・福祉の充実
  • 医療の充実
  • 動物が幸せに暮らせるまちづくり
  • 八木山動物公園オフィシャルサポーター
  • 東日本大震災からの緑の復興・百年の杜づくり
  • 安全で心地良い杜の都づくり
  • 環境にやさしいエコなまちづくり
  • 仙台のお祭り・観光を応援
  • 仙台のスポーツを応援
  • 仙台の農業を応援
  • 仙台の企業・新たな挑戦を応援
  • 仙台の音楽・文化芸術を応援
  • 秋保・広瀬・大沢・根白石地域活性化サポーター

上記のほか、期間限定でクラウドファンディングを実施しています。最新の内容は 仙台市公式ページ をご覧ください。

Notice

お申し込みの前に、
必ずご確認ください

  • 原料原産地・内容量は、お申し込み画面でご確認ください

    各ポータルサイトでは、返礼品ごとに原料原産地・内容量・有効期限などの仕様が表示されていますので、お申込み前にご確認ください。

  • 仙台市内にお住まいの方には、返礼品をお送りできません

    総務省の基準により、自治体は区域内に住所を有する方へ返礼品を提供できません。寄附自体はお受けでき、寄附金控除の対象にもなります。

  • 控除には上限額があります

    上限を超えて寄附された分は控除の対象外となり、自己負担になります。お申し込み前にシミュレーションでご確認ください。

  • お申し込み後のキャンセルはお受けできません

    寄附は自治体への贈与にあたるため、原則としてキャンセル・返金・返礼品の変更はできません。

  • 申込集中期は配送までの日数が延びます

    特に12月は寄附が集中します。年内にお受け取りをご希望の場合は、余裕をもってお申し込みください。

FAQ

よくあるご質問

実際にお問い合わせの多いご質問にお答えします。

ポータルサイトから申し込む

寄附は仙台市の24のメニューから使い道を指定できます。

お問い合わせ

制度・手続きのご不明点は
仙台市の担当課へ

返礼品の内容・配送に関するお問い合わせは、お申し込みいただいたポータルサイトのコールセンターでも承っています。

担当部署
仙台市財政企画課
電話
022-214-8111
受付時間
9:00〜16:30(土日祝・年末年始を除く)

牛タン焼き発祥の地から、仙台の返礼品を。

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